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1881年，两位年轻才俊的制表大师朱尔斯.路易斯.奥德莫斯（Audemars）和爱德华.奥古斯蒂.皮捷特（Piguet）在布拉苏丝成立爱彼公司，爱彼是是取两个人姓的首字母“A”和“P”组成。凭借着他们的聪明和才智，于1882年制造出首枚配备万年历装置的袋装手表。之后，他们集中制造爱彼复杂表，并进行连串策略性的市场推广，令爱彼成为当今世界上拥有最多复杂表发明记录的品牌。 
在美学设计方面，爱彼秉承创新的精神，重新勾勒Jules
Audemars系列圆形表壳的轮廓。搭配更加纤细的表圈，更好的展现出表盘，给人以一种视野开阔，轻松愉快的感觉。通过精密手工进行亮面或雾面处理的玫瑰金或铂金表壳，辉映着简洁干练的外观造型，同时两只表耳天衣无缝地衔接着表耳。表盘亦全新演绎Jules
Audemars经典风格，乳白表面饰以轨道刻度外圈并镶贴活泼新颖的蓝色阿拉伯数字分钟时标。小时显示窗具有别致的斜入式切面，其数字表盘每达整点即可瞬间跳至下一数字。即使是在细小的地方，也处处彰显出爱彼精益求精的品牌风格。 
1972年爱彼推出的“皇室橡树（Royal Oak）”系列，这一系列是高级运动腕表，成为爱彼的闻名于世的代表作，对爱彼具有里程碑的意义。“皇家橡树”于1972年在巴塞尔钟表展亮相后就一炮走红，好评如潮。 其创作背景可以从史书中获得，当年英国国王查理二世在流亡的路上为躲避追捕曾藏身于一棵中空的橡树中，后来回到英国重振旗鼓，成为英国史上著名的君主之一。200年后，英国海军将其3艘战舰命名为“皇家橡树”，战舰的窗户成八角形。爱彼表的大师从这段历史得到启发，创造出“皇家橡树”系列。 
“皇家橡树”的设计线条与其复杂的装置一样严谨，经典设计的八角形粉蓝珍珠贝母表面，加以熠熠生辉的八角形钻石内圈，陪衬磨砂白金表壳。无论表壳，表盘及表链均力臻完美，不仅外观时尚，而且严苛的品质管理，保证其不受灰尘，水雾等外界影响。 
“皇家橡树”系列的表款有700多种，有玫瑰金，黄金，白金男女表款，计时码表，两地时间显示，月相盈亏显示，万年历，镂空表，陀飞轮表等。表冠的牢固镶工确保50米防水，离岸型系列设备可以达到100米防水。并且还配备有动力储存功能，可持久使用38个小时，能自动包容年历中不规则的情况。其中最昂贵的一只表，光表壳上就镶嵌了78颗钻石，表面上镶嵌了247颗钻石，其豪华昂贵，完美极致完全秉承了“传统，卓越和创新”三大理念。 
在注重生活品味的消费者眼中，选购任何一款腕表，不单单是在选择一件计时工具，他们最求的是与其身份，品味相匹配的艺术珍品。爱彼的优异之处并不仅仅在于精湛的工艺，更重要的是其脍炙人口的功能设计，因此其每出新品之时必成为全球表坛的焦点。 除“皇家橡树”之外，爱彼的“八大天王系列”，“经典系列”，“千禧系列”等各具特色，均采用贵重金属手工打造，有的珍品甚至需要一个工匠花上半年至一年的时间。正因如此，很多客户往往要等上几个月，甚至几年才可以戴上自己梦寐以求的爱彼表。然而人们愿意进行这种看似漫长的等待，因为人们坚信爱彼表真正能做到完美无缺，让拥有者在准确无误地掌握时间的同时，展现出自身优雅的品味与高贵的身份。 
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